お弁当作りまスタ。

☆パエリア
☆スパニッシュオムレツ
☆グリーンオリーブ
☆タコのガルシア風
☆マッシュルームのピンチョス
☆キウイ＆ブルーベリー











炊飯器利用のお手軽パエリア。

作り方

①お米を洗わずに玉ねぎとニンニクのみじん切りと炒める。

②鶏もも、魚介類を焼き、白ワインで蒸し、でたエキスと具は分けておく。

③肉魚介エキス、熱湯で色をだしたサフラン、チキンコンソメ、塩コショウを合わせたスープで

固めに炊飯。

④炊きあがったら、全部の野菜、魚介を入れて１０分ほど蒸らす。


フライパンのように焦げる心配もなく、お手軽だけど下ごしらえをきちんと

したから味は本格的ー














せっかくなのでこの際全部スペイン料理を作ってみた。


スパニッシュオムレツはパプリカ、ベーコン、じゃがいも入りなので食べ応えあり

大きめにカットしたらそれだけで一食になるかも。

隠し味のマヨネーズがいい仕事してまスタ。


タコのガルシア風は、さっと湯がいたタコに上質のオリーブオイルとパプリカパウダー

だけという超シンプルながらもかなり旨し！














今回、パエリア作るきっかけは、いただきもののサフランオイルの利用から。

プッシュ式なので便利☆














食べる直前にレモンを絞って、いただきます～

酸味が味をひきしめて、自画自賛でなんなんだけど、かなりの旨さ！

久しぶりにパエリア作ったけどマイブームの予感。

あー、パエリアパン欲しくなってきた














おうちバル風にタパスを盛りつけ。

間違いなく白ワインに合うってことで、タパスをつまみながら

魚介類を蒸した白ワインの残りを飲んだのは

いうまでもありませぬ









買おうかな・・・・
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