割梅のカリカリ砂糖漬け:お弁当作りまスタ。

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2014年08月16日

割梅のカリカリ砂糖漬け

ありがたいことに青梅を五キロも！いただいたので、

作ってみたかった割梅を大量にしこみまスタ～赤ハイビスカス

◎　割梅の作り方　◎

①固い青梅を洗い、へたやごみを取り除いて水分をふきとる。

②しゃもじのヘラで体重をかけながら割り、種をとる。

③だいたい梅の８０％の砂糖を４～５日にわけて梅にまぶしいれる。

④好みで青紫蘇をいれてもよい。

⑤１週間後くらい砂糖がとけたら食べられる。

割梅のカリカリ砂糖漬け

梅の酸味と砂糖の甘さ、カリカリ感がすっごく美味しい！

急な来客のお茶請けにもＧＯＯＤ

おすそわけした誰からも美味しいと高評価

梅をいただいたＭさんありがとでするハート

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Posted by スタ子 at 07:00│Comments(2) │保存食

この記事へのコメント

割り梅美味しそうですね♪今度作ってみようかな

Posted by モリリン at 2014年08月16日 18:20

モリリン様

割梅美味しいですよ～

是非作ってみてくださいね♪

Posted by スタ子 at 2014年08月17日 23:24

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